肉品平安关乎平易近生健康，是食物平安监管的环节环节。省铁力市市场监管局立异推出“溯源公示+现场快检+肉质公示”三沉保障机制，以数字化、精细化监管手段，全维度守护市平易近餐桌平安，让大师买得结壮、吃得安心。
一摊一码溯源，单据办理更便利。溯源查询难等问题，铁力市局以辖区农贸市场生肉摊贩为试点，奉行肉品检疫单据二维码公示办事。指点肉品商户将查验检疫及格证明、肉品质量及格证等材料上传至线上平台，生成专属溯源二维码并正在摊位显眼处，实现一摊一码、全程可溯。市平易近和餐饮商家扫码便可查看肉品天分消息，还可下载留存电子凭证，此举既处理了纸质单据办理难题，也让肉品来历公开通明，实现监管取运营双向便当。现场快速检测，严把餐桌入口关。委托第三方检测机构，针对暖锅店、开展肉源性食物平安专项快检步履。检测人员进店利用专业试剂现场筛查，检测流程公开、成果就地出炉。通过靶向抽检，精准排查，峻厉排查不及格肉品、问题肉品流入餐桌的风险。截至目前，累计完成肉品快检51批次，所有样品成果均及格。原料肉双色公示，保障群众消费知情。针对餐饮门店原切肉、调度肉标注不清，易消费的问题，开展专项“暖心办事”。全面奉行“肉成品消费提醒+原料肉公示表”，实现肉成品原料肉双色分类公示，支撑商户通过菜单、电子屏等多形式公示。现阶段已累计发放消费提醒739张，原料肉类型公示表2000张，实现全域餐饮办事单元尺度化标注公示，切实保障消费者知情权。下一步，铁力市市场监管局将常态化开展溯源公示、现场快检、持续优化监管体例、拓宽监管范畴；同时通顺赞扬举报渠道，打制“泉源可控、过程可查、风险可防、全平易近可督”的全链条监管系统，全力营制诚信通明的消费，久久为功守护群众“舌尖上的平安”。
