培育方针：本专业培育控制食物科学取工程相关理论学问和技术，能正在食物出产、加工、畅通及食物科学相关的研究、出产、进出口、卫生监视、平安办理等部分处置食物或相关产物的科学研究、手艺开辟、工程设想、出产办理、产物发卖、查验检疫等方面的高级工程手艺人才。次要课程：食物微生物学、食物工程道理、食物原料学、食物工艺学、食物机械取设备、食物工场设想、发酵工程等。轻工、粮油、水产、卫生监视、食物查验检疫等企事业单元就业，处置食物工程设想、工艺设想、出产办理、食物营销、酒店餐饮办理取养分设想等工做，学不足力者可继续深制攻读相关专业硕士学位。
