近年来，随着中国经济的快速发展和城市化进程的加快，餐饮业作为第三产业的支柱产业，在促进经济稳步的增长、改善人民生活方面发挥了及其重要的作用。然而，随之而来的许多环境问题也慢慢变得突出。目前，除了汽车尾气和工业废气，餐饮业慢慢的变成了PM2.5的大多数来自之一。
其中，油烟污染问题日渐突出，现已成为环境投诉的热点之一，日常对餐饮业油烟污染的监测日益引起社会各界的关注。
一体式油烟检测仪适用标准JJG 680-2007《烟尘采样器检定规程》JJG 518-1998《皮托管检定规程》HJ/T48-1999《烟尘采样器技术条件》GB18483《饮食业油烟排放标准》